駒打ち体験🍄

先日、冬の寒い日に

皆で椎茸の駒打ち体験をしました🍄

寒さを感じながらも、とっても楽しい時間

チェンソーの音、トンカチで駒を打つ音

日頃なかなか聞かない音ばかり✨

皆で、キャーキャー言いながら和気あいあい作業

気がついたら汗だくになっていました😂

簡単に工程のご説明😊

・椎茸用の木を切る・玉切り
・接種…ドリルで穴を開け種駒を打ち込む
・仮伏せ…椎茸菌を増やすため
・本伏せ…収穫のため

美味しい椎茸をがニョキニョキ生えてくるまでは一年は待たないといけないそうです🍄🍄🍄

とても貴重で楽しい体験をさせていただき充実した1日となりました😄

ありがとうございました🧡

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